标签下的“红”与“黑”：果蔬安全有等级 ——绿色和平公布五类不同来源果蔬的农残检测结果

市面上的果蔬，根据不同的来源和标签大致可以分为五大类：菜市场散装果蔬、超市出售的精品果蔬和有机标签的果蔬、生态农场售卖的生态果蔬、政府绿色防控基地生产的果蔬。这五类果蔬按照价格从高到低依次是：有机 > 精品≥ 生态> 绿色防控> 菜市场，差价最高达6倍。但是五类果蔬的安全性如何？是 […]

美好的环境

选择你的菜-让你的餐桌没有然并卵

【新闻稿】食品安全法实施7年：禁用农药仍有检出 混合农残问题依然严峻——绿色和平公布京沪2015年第三季度果蔬农残情况

北京，2015年10月16日。新修订的《食品安全法》从10月1日开始正式施行，距离《食品安全法》的首次颁布已经过去了7个年头。近年来居民的“菜篮子”“果盘子”日益丰富，农产品质量安全也受到空前关注，官方数据显示抽检蔬菜、水果和肉类合格率都在96%以上。但在高合格率的背后，食物农残问题的现状如何？今天 […]

Mika：想要安心的“食”，撑起创业的天

早餐：蔬菜沙拉，甜玉米粒，苹果 午餐：烤鸡翅，蔬菜沙拉，番茄肉酱意大利面 下午茶：甜瓜 晚餐：罗宋汤，培根蔬菜卷，豇豆炒土豆，清炒西兰花，生菜沙拉，米饭 长着一张娃娃脸的Mika是土生土长的上海人。年纪虽然不大，但凭借着身体里蕴含着的勤劳和拼劲儿，已经成为一家商贸公司的主要合伙人。这个个子小小的老板 […]

苏小皮Pupa夫妇：寻找横跨东西的“新鲜慢食”

早餐：百合子绿豆薏仁汤 午餐：意式香蒜烤面包片、火腿、甜瓜和意大利陈醋；青酱意面；柚子爱尔啤酒； 晚餐：福佳白啤煮青口贝、烟熏风干火腿啤酒炖鸡、帝国印度式淡艾尔啤酒。 早年的媒体人旅居意大利两年，现在负责国欧洲品牌的市场营销和公关工作，同时还代理着吃货们喜爱的马卡龙品牌，苏小皮是非常讲究“吃”的人。 […]

可乐妈：从社区环境卫士到餐桌健康卫士

早餐：木瓜炒肉和清粥； 午餐：胡萝卜炒肉，豇豆红椒肉末，丝瓜汤，米饭； 晚餐：蒜苔炒肉，土豆牛腩，蒸南瓜，米饭。 可乐妈住在上海浦东张江高新经济区附近的唐镇地区，除了许多本地老居民，现在还有有许多受过高等教育、有着稳定职业的新居民加入。和一般新兴小区有点不一样的是，这里的邻里关系却和老式社区一样祥和 […]

土生土长北京爷们、养生饮食探索者

温景程：“吃得开心没负担。” 早餐:煎鸡胸、牛肉胡萝卜馅饼、炒杂豆、 咖啡； 午餐：青豆豆角炒牛肉粒、牛肉胡萝卜馅饼、茶； 下午茶：红枣代餐糕、蜜瓜。 （不吃晚餐） 温景程，地地道道的北京人，从小生活在北京的他，并没有像我们印象中的北京爷们一样喜欢撸串、豆汁，在本地食物里打滚，而将足迹踏向国际美食名 […]

为8块腹肌努力的小伙子

  瑞楠：“食物让我变得更强壮。” 早餐：水果燕麦酸奶、2个水煮鸡蛋 午餐：三文鱼、白焯秋葵和西兰花，生彩椒和洋葱，半个蒸红薯，配自己调制的青芥酱汁 晚餐：蔬菜沙拉和香煎鸡胸脯肉 很难想象，这个1987年出生的大男孩是如此讲究吃：食材尽量买超市的有机蔬菜，一日三餐不仅要营养均衡，还要“颜值 […]

住在北京，生活在云南

早餐：一杯酸奶 午餐：云南米线 晚餐：酸菜鱼、白菜煮建水豆腐、炒豆角、花米饭 30岁的卡生漂亮又干练，在洪晃主办的时尚杂志ilook做了6年的执行主编。卡生说自己曾经过着很“作”的生活：每天穿着嘚瑟的华服，参加各种应酬，前一天在北京，后一天在巴黎。“日夜颠倒，极其焦虑。”卡生说。 在觉得自己快要被工 […]