从随身“散打”到组合“瘦身”,新年减塑可以这么玩

2020年01月16日

新年伊始,相信大家最近都被一则泰国的自带包装购物新闻刷了屏。

泰国消费者“花式”支持限塑令。图片来源:CNA © Facebook/ROV, Thitiwut Varoon

专家们说泰国是海洋污染最大的贡献国之一。去年,胃里塞满了塑料袋碎片而死的海龟、鲸鱼和海牛的图片疯传,引起了公众的注意。政府开启了禁塑行动(2020年1月1日起,泰国75家业者、约2.5万个销售网点将不再免费提供一次性塑料袋。当局希望每年减少30%、即135亿个的塑料袋使用量)。环保主义者们称赞限塑令是重要的第一步,但要消除这种用过即弃的文化,需要更多努力。

随着人们对塑料垃圾环境影响的深入了解,减塑成为了人们日常生活中更普遍的话题,泰国、印尼雅加达……隔壁友邻纷纷全民对产品包装动手了!

赞叹队友脑洞大开的同时,减塑小分队给大家分享一份GoZeroWaste新鲜出炉的小调查。这份小调查展示了39个城市随机邀请的120位关注生活垃圾减量的消费者平时生活中如何花式为包装减塑减负。

消费者篇:随身“散打”成潮流

越来越多的消费者在日常购物中会有意识地选择不用一次性塑料包装的产品。我们的小调查显示,在购买生鲜食品、个人生活用品和饮品的时候,他们会优先选择提供散装商品,接受自带容器购买的店铺。绝大部分被调查者(92.9%)都养成了带着环保袋(棉布袋、塑封袋、可再次利用的塑料袋等)出门购物的习惯,超过一半的被调查者(57.1%)会随身带水杯出门。78.6%的被调查者会在逛农贸市场和超市时自带包装(环保袋、容器),33.6%的被调查者在逛农夫市集时会自带包装。

越来越多的消费者选择不使用一次性塑料包装。© GoZeroWaste, Greenpeace

居家购物

●背着竹篮,带着棉布袋、保温杯、保鲜盒,牵着宠物出门,是的你没看错,这就是时下最in的买菜购物装备。

● 家里的旧衣服不知道怎么处理,简单几步变身购物袋,用来买菜既能装又耐用。

散装食品

● 调研发现市面上无论是超市还是农贸市场,这些食品基本都能找到散装销售:大米、面粉、调味料、干货、酱菜、豆腐、面包、茶叶。在购买这些类型产品时,只要跟商家耐心地沟通,商家基本都能接受用自带容器购买。

休闲用餐

● 带着自己的杯子去购买咖啡/奶茶也成为了新潮流,越来越多的商家都可以接受自带容器打饮品,有些商家通过给予优惠鼓励消费者自带杯。

● 来不及在家吃早餐,随身带个保鲜盒出门,面包、包子、煎饼果子通通打包带走,且不会产生一次性垃圾。

● 下午办公晕晕沉沉犯困怎么办,拿着自带杯,楼下咖啡厅/奶茶店来杯饮品提个神,说不定还会有自带杯减X元的意外惊喜。

点评:减塑无难事。想要为产品包装减负,有心人总能找到“瘦身”的妙招,让水杯、饭盒、棉布袋成为包中必备品。出门在外,再也不用消耗一堆新的产品包装啦!

商家篇:可重复使用的包装循环模式

禁塑路上泰国政府前进了一步,泰国民众也使出了浑身解数支持减塑行动。我们再来看看来自世界各地的卖家们,他们为包装瘦身贡献的创新和努力。

市集鼓励重复使用。© 北京有机农夫市集

市集卖家

中国越来越多的本地农夫市集通过生态有机食物,链接生产者与消费者,凝聚社群,提供公平贸易与生态互助,创建安全可持续的食物体系和生活方式。北京有机农夫市集、成都生活市集和广州城乡汇都不主动提供一次性塑料袋,除了散装购买,市集大力推广重复使用。

● 在鼓励消费者自备购物袋同时,消费者们可将家里闲置的袋子(塑料袋、纸袋、布袋、无纺布袋等)捐至市集服务区,供有需要的消费者拿取使用。

● 带着“垃圾”逛市集:家中完好干净的纸箱、无纺布环保袋、鸡蛋盒、泡沫箱、防震膜、气柱袋、冰袋等,都可以带给市集的摊主们反复使用。

● 成都生活市集有偿供应和租赁包装服务:市集摊位将有偿(0.5元/个)供应食用级牛皮纸袋装食物,鼓励大家反复使用,而不是用一次就扔掉。如果忘记携带购物袋,可以到市集服务台租赁购物的布袋子,大号押金20元/个;小号押金10元/个。

大型超市、零售卖场和商家

现在,你如果去大型连锁超市,基本都会见到散装的农副产品售卖。大部分时候消费者们可以在沟通后用自带的容器购买。一些超市还会提供可重复使用购物袋的租赁服务。

● 台北的家乐福和爱买与台北市环保局合作,参与的门店提供可重复使用购物袋的租赁服务。如果顾客忘记带自己的袋子,就可以支付小额押金租一个可重复使用的手提袋,30天里退还到任何一家参与的商店就可以了。此后,购物袋会由一家洗衣公司清洗好再送回商店重新使用。

连锁日用品巨头企业们

消费者、初创和独立企业、市集、零售卖家们共同为包装减塑瘦身提供了优秀的创意并走在第一线,而日用品快消品巨头企业则有能力更深入、更系统化地将减塑方案推向大众主流。

个人与居家清洁用品的一次性塑料替代方案 © Dennis Reher / Greenpeace

与大型卖场合作,日用品商业巨头们(例如联合利华、Lush等)提倡重复使用自家日用品包装并重复灌装的尝试能够轻松实现且容易被推广。

● 联合利华在菲律宾的一家购物中心设立了“洗护发灌装站”,邀请顾客携带自己旧的联合利华洗发水和护发素瓶子,重复灌装自家子品牌的洗护发产品。因为只需要计算产品重量,比购买带有额外塑料包装的产品更便宜。这个灌装站在当地购物中心进行了为期一个月的试运营,表明国际大品牌针对一次性包装问题可以也能够拿出简单的解决方案来。

点评:参与小调查的消费者们表示,散装产品方便顾客选择需要的产品重量,而不必购买预先包装好的产品,不仅可以随心购买自己需要的份量,还可以享受更经济、新鲜、环保的购物体验。

如果消费者可以把原来的容器带回商店重新灌装,也是鼓励他们持续回购的一种良好的营销手段。而对企业、超市卖场和商家们来说,这样简单的“瘦身”不仅可以降低企业的运输和包装成本,还可以降低零售商的成本,是对地球和企业都双赢的好方法。

产品包装篇:“裸奔”,产品的新衣

生鲜食品包装一直是过度包装和塑料包装的重灾区。现在,除了回归传统的天然包装之外,新兴科技也为减塑瘦身带来了炫酷的体验。

成都生活市集,食物被芭蕉叶、粽叶包裹起来。© 成都生活市集

● 成都生活市集上,摊主用芭蕉叶和粽叶作为食物包装,烧卖、布丁、豆腐等食物都可以为消费者新鲜奉上。芭蕉叶、粽叶等丢弃后可以在自然环境中分解。

市集使用当地植物未经加工的原材料为生鲜产品提供包装,对环境影响最小,不过这样的解决方案只有在当地的环境背景下才可行。使用激光标签,则是一种更新颖而便捷的生鲜包装瘦身法。

嵌入产品信息的激光标签代替贴纸 © laserfood.es

● 西班牙Laser Food开创了一种名为“自然标签”(Natural Branding)的激光镭射标签系统,在水果和蔬菜表面去除一小块皮,嵌入产品信息的激光标签代替贴纸。“因为在一年销售的全部有机牛油果上使用‘自然标签’,我们将节省200公里长、30厘米宽的塑料。虽然听起来量不大,但加起来的量却很惊人。”使用这项技术的瑞典超市ICA业务部门经理彼得·哈格说。

© Kiwithing / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0

喷雾系统在全球很多地方都是流行的一次性塑料替代方案,可以在供应链的每个阶段(包括收获后)使用,以延长产品的储存时间。与供应商合作,从供应链中去除包装并投资产品保鲜设施,是为包装需求最小化保航护驾的另一种聪明的系统性方案。

● 新西兰零售商Foodstuffs启动了一个名为“裸食”的项目,与供应商合作,停止使用店内大多数水果和蔬菜的塑料包装。同时他们安装了冷藏系统,不用一次性包装,“喷雾”就可以保持产品新鲜。启用这个系统以来,部分蔬菜的销量暴增了300%。

点评:“裸奔”的生鲜产品鼓励消费者购买本地应季的新鲜农产品,支持本地产业,满足消费者的个性化需求以减少终端的食物浪费。喷雾系统的视觉吸引力是让消费者参与无包装“瘦身”活动的好方法。激光标签等无包装标签不仅可以改善产品可追溯性,还以自身与众不同的独特标记更受客户青睐。

进阶篇:构建环保又省钱的软服务体系

除了自带容器,创新的产品包装“瘦身”计划还在“软件”上用足了功夫。在我们的小调查中,很多朋友都提到了在国内先行的品牌(Manner、FLYKOI、星巴克、喜茶等)开始采取优惠减免的政策激励消费者自带杯/容器打咖啡、奶茶&购买咖啡豆。

“通过重新设计、创新和新的交付模式来消除有问题的或不必要的塑料包装是当务之急”。由多家国际快消品公司共同签署的《新塑料经济》里这样说。除了直接的优惠减免,进阶版的产品“瘦身”方式则是巧妙地设计了用户使用流程以及和商家的互动,让消费者们在购物的循环中做到减少塑料包装的使用。

Dabbawala © CC BY 2.0 / Wikimedia Commons

© CC BY-SA 2.0 / Flickr

大家可能惊叹于阿米尔汗电影里印度的送餐系统,看似混乱而实际效率超高。这种名为Dabbawalas的午餐外送系统于19世纪90年代被引入印度,这种外送服务鼓励消费者使用自己的饭盒,在没有科技或GPS设备的情况下至今蓬勃发展。伦敦新的DabbaDrop受到启发一脉相承。

● Dabbawalas骑自行车收集装有新鲜自制午餐的饭盒,然后用颜色编码系统标识午餐的来源和目的地,午餐盒被分门别类地装入火车。每个站点都有当地的Dabbawalas领取餐盒,然后派送到办公大楼,最后再将午餐盒送回清洗和重复使用。顾客每月支付21美元的费用即可享受这项服务,Dabbawalas每天要运送17万至20万个午餐盒。

● 伦敦一家初创公司达巴德洛普(DabbaDrop)用金属饭盒盛装各种食物送到顾客门口,再回收起来重复使用。

reCIRCLE © Zero Waste Switzerland

● 瑞士的reCIRCLE是一个创新的容器归还体系,它已经与瑞士各地的零售商、餐馆和咖啡馆开展了合作,提供方便的外带食物容器重复利用系统。消费者使用紫色的“reBOX”盒子支付约10美元押金,在退还盒子给合作商店的时候取回押金。消费者还可以选择多次清洗并重复使用盒子。reCIRCLE说,一个人每周使用一次reBOX代替一次性餐具,每年至少可以减少产生1.5公斤的塑料垃圾。

《智慧型超市》报告 © 绿色和平

点评:为产品包装瘦身,科技是外带或外卖服务的核心,比如消费者在归还可重复使用的杯子和容器时,智能程序会提醒人们把容器退回指定的商店或收集站,以确保容器归还轻松又有回报,此外消费者还可以通过相应的APP应用程序获得优惠积分。

我们期待更多样化更有趣的容器归还体系能够遍地开花,提供更好的包装“瘦身”减塑体验,在引导顾客更为环保的消费习惯的同时,还可以提高品牌自身的忠诚度。

从消费者到零售商家再到大企业,减塑甚至零废弃已经成为新潮生活方式,再不减塑就out了。2020年,你有没有跃跃欲试,加入减塑达人的行列呢?开脑洞,重实践,在生活中创造、提供、选择和使用更环保、更聪明的包装,为产品包装减塑“瘦身”,你可以!

点击查看《智慧型超市》报告

参考资料:

[1] Thai Shoppers get creative after plastic bag ban. https://www.channelnewsasia.com/news/asia/thailand-bangkok-plastic-bag-ban-shoppers-get-creative-meme-12231184

[2] New Plastics Economy Global Commitment. June 2019 Report. https://www.newplasticseconomy.org/assets/doc/GC-Report-June19-Summary.pdf.

感谢GoZeroWaste的“日常生活购物习惯调查”和市集案例分享

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