为8块腹肌努力的小伙子

©绿色和平/Stefen Chow

瑞楠：“食物让我变得更强壮。”

早餐：水果燕麦酸奶、2个水煮鸡蛋

午餐：三文鱼、白焯秋葵和西兰花，生彩椒和洋葱，半个蒸红薯，配自己调制的青芥酱汁

晚餐：蔬菜沙拉和香煎鸡胸脯肉

很难想象，这个1987年出生的大男孩是如此讲究吃：食材尽量买超市的有机蔬菜，一日三餐不仅要营养均衡，还要“颜值高”——“外观好看、颜色鲜艳，搭配起来拍照才美。我上升是处女座。”

瑞楠出生于兰州，2003年来到北京，在广播节目中担任音频剪辑师。因为从事的节目里有一档节目叫《非常科学》，瑞楠自己也非常关注怎么吃才更健康。

每一个胖子都是潜力股，而瑞楠做了近20年的潜力股。小时候因为经济条件好，一日三餐几乎以肉为主。身为退伍军人的爷爷，把每周的伙食安排得极其规律：周一排骨，周二红烧肉，周三酱肘子，周四烤羊肉，周五酱牛肉。爷爷对他吃饭要求严格，不能吧唧嘴，不能说话，不能敲碗敲筷子。虽然有很多严苛的规矩，但是爷爷疼爱孙子的方式是“揣饭”。只有“揣”这个词才足以形容爷爷给他夹菜有多么地猛烈。因为不停地“揣饭”，瑞楠最胖的时候达到了190斤。

如今，瑞楠已经成功地减到了155斤，体脂率15%. 因为健身的要求，他变成了一个苛刻的吃货。在菜市场挑选一个洋葱，瑞楠足足花了5分钟。新鲜度和外观可以挑拣，但农药残留无法看见。“现在什么菜都有农药，什么肉都有激素，到超市买东西都很担心买到问题蔬菜。”瑞楠平时尽量都在超市购买有机食材，偶尔也会在家附近的菜市场购买新鲜水果。水果燕麦酸奶、白灼蔬菜、煮鸡蛋、香煎鸡胸脯肉，是瑞楠日常最典型的食谱。作为一个细致到龟毛的处女座，他精确地计算热量的摄入和消耗，吃下去2000卡，那么要运动掉2500卡。瑞楠在朋友圈每天发送自己的健身记录：3公里有氧、四组引体向上、四组硬拉、1小时泰拳。

“食物让我变得更强壮。”瑞楠说。最近，奶奶心疼他瘦了，他跟奶奶说：“奶奶你不懂我，你不知道我花了多少时间才变成这样。”已经拥有六块腹肌的瑞楠，正在朝着8块腹肌努力。