花边

广州消费者普遍排斥基因改造食品

2003年1月17日

广州消费者普遍排斥基因改造食品

今日发表的调查由绿色和平委托广州中山大学人类学系进行,于2002年10月至11月间以严格的抽样方法在广州市区选择了1000名市民进行面对面的访谈。这是中国首次比较科学化及全面了解消费者对转基因食物的调查。

调查结果于中山大学举办的《绿色希望论坛:转基因食物与生物安全》论坛上发布。在论坛开始之前,一些来自广州环保团体「绿色希望」的成员在会场外蒙上眼睛,手执被检测到含有转基因成份的雀巢美极翡翠白玉汤,喻意食品生产商出售没有卷标的转基因食物,令消费者犹如双眼被蒙蔽下进食。论坛完结后,主办单位又别开生面地举办了「非转基因筵席」,让论坛嘉宾品尝了一顿没有转基因成份的放心晚餐。

调查发现广州市民对转基因食物这新事物并不十分了解,近三分一人表示未曾听过转基因食物,64.5%的人表示不清楚超市里有转基因食物出售。

调查亦发现大多数消费者对转基因食物有「规避风险」的意识:

  • 在不考虑价格因素的情况下,56%的受访者表示会选择非转基因食物,只有11%的人选择转基因食物;
  • 综合数据的分析表明偏好非转基因食物与偏好转基因食物的消费者比例大约是3:1到5:1,大多数消费者倾向选择非转基因食物;
  • 更令人意外的是,不少消费者愿意付出更多价钱选择非转基因食物,如果非转基因食物的价格比同类的转基因食物贵一成,仍然有44%的消费者选择非转基因食物。

绿色和平项目主任朱建刚分析:「如果比较其它地方所做的同类调查,我们发觉中国的城市消费者与外国的消费者基本上没有分别,大多数消费者一旦有了选择权,都倾向选择非转基因食物。中国的食品生产商及超市是否应该考虑向外国的公司学习,避免使用转基因的原料,以迎合消费者的意愿?事实上,从中国消费者对雀巢出售转基因产品的强烈反应来看,中国消费者的规避风险意识绝对不比外国消费者低。」

此外,调查发现绝大多数市民希望对转基因食物进行标签,保护消费者的知情权及选择权:

  • 87%的受访者认为食品生产商及超市有需要让消费者知道所出售的食品是否含有转基因成份;
  • 83%的受访者认为需要设立转基因食物标签制度,当中有15%的人认为有迫切需要,认为没有需要的仅占3%。

朱建刚表示:「中国已经有转基因食物的标签法例,温家宝副总理也一再表示要做好转基因食物的管理工作。这次调查反映消费者对知情权及选择权的殷切意愿,负责有关工作的官员应该以此为勉励,尽快落实转基因食物的标签制度。」

绿色和平认为现时仍然未有足够的科学手段评估转基因食物对健康的影响,并且已经有证据显示转基因生物释放出来环境后,对生态及生物多样性有难以弥补的影响,因此鼓励消费者远离转基因食物,希望食品商及超市可以避免使用转基因的原料,以及呼吁中国政府尽快落实标签制度,让消费者有知情权及选择权。

至于绿色和平就香港消费者进行的民意调查于2002年4月委托香港中文大学亚太研究所进行,用随机抽样方法成功接触1000名市民,调查发现86.3%市民听过转基因食物,54.4%知道超市有转基因食品出售。调查又发现市民会选择没有转基因成份的食品,就算无转基因成份比转基因食品贵一成,仍有接近六成市民表示会选择前者。

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